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キッチンカーを運営する際、多くの人が直面するのが「仕込み場所」の問題です。特に「自宅での仕込み」が禁止されているケースでは、どこで作業をするべきか悩む方も多いのではないでしょうか？この記事では、自宅での仕込みがNGな理由を解説するとともに...

Nomad Chef Box（ノマドシェフボックス）は、キッチンカーの常識を覆す全く新しい移動型キッチンです。軽トレーラー規格ながら、200Lの給水タンクを搭載し、車内での仕込み作業を可能にした画期的な設計が特徴です。本コラムでは、Nomad Chef Boxの開発背...